عيون الجنة
السلام عليكم فى عيون الجنة


عيون الجنة
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ملف لبدائل المكونات الغير متوفرة فى المطبخ كله موجود

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جنة الخلد
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 113
تاريخ التسجيل : 20/04/2010

مُساهمةموضوع: ملف لبدائل المكونات الغير متوفرة فى المطبخ كله موجود   الجمعة أبريل 23, 2010 3:07 am

" بديل المايونيز "


في الخلاط :


بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيرة خل + ملح ملعقة صغيرة + ثوم حسب الرغبة


توضع بالخلاط إلى أن تتجانس ثم يصب الزيت بالتدريج ملعقة ملعقة إلى أن يثقل قوامها


و تصبح كقوام المايونيز تماما


" بديل البيكنج باودر "



كل ملعقة صغيرة منه تستبدل بربع ملعقة بيكربونات الصودا


مخلوطة مع نصف كوب من اللبن


و طبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء أو السائل المذكور في المقادير


لأننا وضعنا اللبن بدلا منه


" بديل البصل فى الكبسة "



حطي اللحم و الماجي و ملعقة صغيرة بهارات مطحونة و عود قرفة و 3حبات هيل


و ملعقة معجون طماطم و كم فص ثوم ، و عليهم كوب ماء


و اغليهم على النار لين تثقل الخلطة بعدين أضيفي ماء مغلي حسب احتياجك


و كملي الطبخة عادي و شوفي كيف الطعم


" بديل الطماطم فى الإيدام أو الكبسة أو المكرونة "



خلص الطماطم عندك و بتسوين كبسة أو مكرونة أو إيدامات :


استخدمي معجون الطماطم ، و السر زيدي عليه شوي سكر

" بديل الفانيليا في الكيك


ـ ملعقة صغيرة خل بدل الفانيلا لتقطع رائحة البيض


ـ طريقة أخرى : معلقه صغيرة قرفة بتأدي الغرض


و تعطى ريحة حلوة جدا للكيك


" بديل الجلي فى الحلى "



إذا فيه حلا يحتاج جيلي فراولة مثلا و ماعندك :


استخدمي عصير فيمتو + ملعقتين نشاء


و ممكن تحطي سكر أو لاحسب الرغبة


و حركيه على النار لما يثقل ، و كملي حلاك بكل ثقة


" بديل الشوكلاتة "

بالنسبة للشوكلاتة لو بتعملي حلا و ماعندك شوكلاتة جالكسي أو هيرشي :


ذوبي مقدار زبدة على النار وأضيفي بودرة شوكلاتة نسكويك أواللي موجود


و شوية حليب أبو قوس ، لحد ماتغلظ و زيني فيها دوناتك او كيكاتك أو حلوياتك


" البديل عن كاكاو السيروب السائل"

نص كوب ماء ، 2 ملعقة كاكاو بودرة ، كوب سكر ناعم ، قطرات من الليمون

بديل الاندومي "

حابه تعملي اندومي و خلص :

حطي شعيرية ، و بعد ماتستوي حطي مكعب ماجي وفلفل أسود و كاري و ممكن زبدة


" بديل الشعيرية "


اذا اشتهيتي كنافة و لاعندك شعيرية :


اطحني خبز توست أو صامولي و صلحي فيها كنافة كذابة

" بديل الشوفان


عملتي شوربة شوفان و اتفاجأتي ان الشوفان خلص أو مايكفي :


حطي دقيق بر في شوية موية و كملي طريقتك وراح تشربي أحلى شوربة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Gdhl hg[ldgm
عضو رائع
عضو رائع


عدد المساهمات : 102
تاريخ التسجيل : 21/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: ملف لبدائل المكونات الغير متوفرة فى المطبخ كله موجود   الأربعاء أبريل 28, 2010 11:05 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنة الخلد
مشرف
مشرف
avatar

عدد المساهمات : 113
تاريخ التسجيل : 20/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: ملف لبدائل المكونات الغير متوفرة فى المطبخ كله موجود   الأربعاء أبريل 28, 2010 11:26 am

شكرا على مرورك اخي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف لبدائل المكونات الغير متوفرة فى المطبخ كله موجود
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عيون الجنة :: منتدى الأسرة :: مطبخ حواء-
انتقل الى: